Благодаря тому, что северный олень обитает в местах, почти не подвергшихся антропогенной трансформации, он практически не подвергается воздействию различных загрязнителей. Соответственно они не аккумулируются в его организме и не перейдут впоследствии в получаемый конечный продукт.

Плотность населения в Ямало-Ненецком автономном округе приблизительно 0,7 человека на км2, основная масса населения сосредоточена в городах. Тундра же, где собственно и обитают олени, остается девственно-чистой. Благодаря многолетней мерзлоте отсутствует сельское хозяйство, что исключает использование пестицидов и удобрений.

Элеутерококк колючий (Eleutherococcus senticosus) — кустарниковое растение достигает в высоту 3-5 м, иногда 7 м. растёт только на Дальнем Востоке — в Приморском и Хабаровском краях, Амурской области и на южном Сахалине. За пределами России растет B Корее, Японии и северо-восточном Китае. В качестве сырья используют корень элеутерококка, в котором содержатся злеутерозицы (А, B, C, D, E), крахмал, алкалоиды, флавоноиды.

Основными действующими веществами элеутерококка являются элеутерозиды, обуславливающие его тонизирующее действие. Элеутерококк имеет традиции пищевого применения. Его используют при приготовлении безалкогольных и слабоалкогольных напитков.

Кордицепс китайский оказывает тонизирующее влияние на половую систему: активизирует сперматогенез, проявляет противоопухолевые свойства, повышает устойчивость печени и почек к токсическим воздействиям (алкоголь, лекарственные препараты), оказывает иммуностимулирующее действие.

Основными активными компонентами кордицепся являются аденозин, пептидные соединения, ненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, витамины группы В и микроэлементы, кордицепин - вещество, обладающее выраженным бактерицидным действием, полисахариды.

Компоненты кордицепса эффективно воздействуют на повышение иммунитета организма, сопротивляемость инфекциям, позволяют восстанавливать силы весной, после заболеваний, предотвращают старение тканей человеческого организма, оказывают антиоксидантное действие.

Аденозин расширяет сосуды, в том числе коронарные, улучшая питание сердечной мышцы, снижая артериальное давление, нормализует ритм сердца.